La laiterie du Mont Manengouba
La laiterie est détenue par Alain Soumelong, un fermier et fromager installé à Mbouroukou petit village situé dans le département du Moungo, et porte d’entrée des lacs jumeaux à Manengouba dans le Littoral. Il est détenteur d’un savoir-faire qui lui permet d’offrir aux touristes, des produits frais transformés de manière artisanale tels que: yaourts frais, fromages bio, yaourts au miel, beurre au lait… Ce qui vous permet de vous approvisionner lors d’un passage sur les lieux et de bénéficier d’un conte sur l’histoire du projet et les techniques de transformation traditionnelles et manuelles.
Ne possédant pas encore d’unité de transformation moderne, la production tourne autour de 150 kg de fromage par mois à partir de quelques vaches dont il est détenteur, complété par un approvisionnement en lait auprès d’autres éleveurs locaux.
La laiterie du Mont Manengouba est le lieu idéal pour un petit-déjeuner avant une randonnée vers les géants cratères du Mont Manengouba.
